Découvrez notre Kebab 100% halal en vidéo
Un kebab pas comme les autres, une explosion de saveurs dans chaque bouchée! 
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Les Broches
Viandes Halal 100% Françaises – Kebab fait maison
Les Broches vous accueillent dans un cadre chaleureux pour vous faire découvrir des kebabs authentiques aux saveurs méditerranéennes. Nous mettons l’accent sur l’utilisation de produits frais, avec une viande certifiée halal provenant d’un éleveur local. Nos recettes maison sont élaborées soigneusement par notre équipe afin de vous proposer un kebab dont vous vous souviendrez.
Goûtez l’authenticité des Broches : viande locale, pain frais et sauces maison !
LA QUALITÉ AU CŒUR DE NOS PRÉPARATIONS
Chez Les Broches, nous accordons une importance primordiale à la qualité de nos viandes. Nous vous offrons des produits certifiés halal, issus d’un élevage responsable. Nos viandes proviennent des Éleveurs de la Chevillotte, qui respectent des pratiques traditionnelles, garantissant une production engagée et respectueuse.
MARINADE MAISON ET BROCHES PRÉPARÉES SUR PLACE
Pour sublimer les saveurs de notre viande, nous la faisons mariner pendant 48 heures selon notre recette maison. Nos broches sont ensuite montées sur place par notre équipe.
LE PAIN KEBAB DE NOTRE BOULANGER LOCAL
Pour nous, le pain est bien plus qu’un simple accompagnement : c’est un ingrédient crucial dans l’équilibre d’un kebab. Fraîchement préparé chaque jour par notre boulanger local, il combine moelleux et croustillant, apportant à nos spécialités une touche unique.
UNE VARIÉTÉ DE SAUCES MAISONS
La touche finale ! Chez Les Broches, profitez d’un éventail complet de sauces maison, allant des plus classiques aux recettes les plus originales. Chacune d’entre elles est réalisée avec des produits frais et de qualité.
Une Ambiance Chaleureuse et Conviviale
Chez Les Broches, nous avons créé un cadre où chaque client peut se sentir à l’aise. Notre intérieur est agrémenté de bois d’olivier, de bougainvilliers et de touches de bleu, ce qui confère à l’espace une atmosphère chaleureuse et relaxante.
La cuisine ouverte permet d’observer nos chefs en action, préparant vos kebabs avec soin. Cette transparence ajoute une dimension conviviale à votre expérience et rend votre visite encore plus agréable.
Que vous veniez en famille, entre amis, ou pour une pause gourmande, vous trouverez chez nous un lieu accueillant et chaleureux où vous détendre.
Alors n’attendez plus et venez déguster votre kebab dans une reconstitution authentique de la ville de Santorin, en plein cœur de Besançon !
Kebab Pita
Originaire du Moyen-Orient, notre sandwich pita est composé d’une pâte à pain ronde, plate, garni d’ingrédients chauds tels que notre viande faite maison, et accompagné de nos sauces savoureuses.
Kebab Gyros
Le sandwich gyros est un plat emblématique de la cuisine grecque, composé de notre viande d’agneau ou de volaille cuite sur notre broche verticale. Il est l’équivalent d’un “Durum” ou d’une « galette ».
Kebab Signature
Les kebabs signatures sont préparés dans du pain Pita ou Gyros avec des recettes spécifiques élaborées par notre équipe. Chaque création met en avant des combinaisons de saveurs uniques, issues de produits frais et de qualité.